Salade Rustique
Une salade me direz - vous ? Alors que le temps est en ce moment assez gris et venteux ? Oui , oui, profitons des derniers légumes frais qui garnissent encore les étals. Cependant , cette assiette est...
View ArticleRécréation , sourire et détente.
Récréation , sourire et détente. Un catholique, un protestant, un musulman et un juif sont en discussion pendant un diner. Le catholique dit : « J'ai une grande fortune et j'achèterai bien la Citibank»...
View ArticleMalfadines Sauce Aubergines aux Tomates
Dans mon supermarché, j'ai vu de nouvelles pates. Un prix découverte et me voici sortant du magasin avec 2 kg de ces malfadines. Ces pates dentelées mi épaisses étaient délicieuses, meilleures pour...
View ArticleSuccès a la Ganache ...
Voici un dessert raté ! Son titre est un vrai paradoxe. Ce devait etre un gateau gourmand on alterne un biscuit au amandes et des couches de ganache. Mais voila, mon kitchenaid m'a laché, une implosion...
View ArticlePoulet aux deux Olives
Après une préparation destinée à lui ôter son amertume, l'olive est employée comme condiment, c'est l'olive de table. Elle entre dans certaines préparations culinaires comme la tapenade et dans...
View ArticleCroques Rôti Gratinés
Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes... Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a fait nouveau avec le meme produit ! Des croques délicieux !! Lire la suite
View ArticlePoêlée Forestière
Cette semaine trois faits sympa pour ma cuisine. 1. L'achat d'une nouvelle poele 32 cm diam en céramique, un achat assez conséquent, mais c'est une merveille !! 2. La fermière qui prospecte de nouveaux...
View ArticleSoupe au Chou
Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ? ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui.. Ma soupe ne fait point rire, mais sourire de plaisir. Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son...
View ArticleRoulé Parmentier aux Poireaux
Festive, facile et familiale... Assiette pour tous les jours, une recette d'hiver, assez économique, et saine, elle a tout pour nous plaire. Les pommes de terre sont les alliées indissociables au...
View ArticleGratin aux Oeufs
Un gratin que belle maman préparait assez souvent les soirs d'hiver. Je vous avoue que chez moi ce gratin se retrouve quelques fois sur notre table. Tout y est et meme plus... les oeufs, le lait, le...
View ArticleCreme Pistache & Biscuit Caramel
Une crème ultra connu que la crème pistache mais ici j'ai ajouté un fond craquant... qui m'a valu quelques sourires et félicitations. J'avoue que ma pâte a biscuits a apporter un plus vraiment extra....
View ArticleTarte au Chou fleur et Poivrons
Mon chou fleur qui termine de cuire... comment le préparer ? J' ai l'idée d'un gratin, mais u ne visite chez Estrelita m'a orienté vers une tarte. Je vous invite a lui rendre visite, elle a comme un...
View ArticleCarré de Porc au Jus de Pommes
Un rôti de porc se décline dans toutes les saveurs possibles. Facile a cuisiner, encore assez économique, il se prete a toutes nos fantaisies, et cela sans risque de déplaire. Une viande maigre au...
View ArticleEn cuisine ...
Je suis heureuse de vous montrer mon nouvel outil ... Mon ancien kitchenaid a implosé dernièrement après de bon et loyaux services (+- de 30 ans) laissant la cuisine envahie de fumée nauséabonde.. J'ai...
View ArticleÉmincé de Boeuf aux Courgettes et Fines Herbes
Allez Lorenz, tu n'as pas faim ?, mange au moins ta viande... Car la viande est réputée pour être source de vitalité, capable d'aider les enfants a bien grandir. Alors proposons de bons morceaux de...
View ArticlePatatines aux Brocolis
Des pommes de terre écrasées avec un légume , c'est vraiment tres bon et vitaminé. Ici c'est du vert dans votre assiette, un gout assez doux que j'ai relevé d'un peu de moutarde a l'ancienne et de...
View ArticleRions un peu
Courtes, comme on les aime... Un couple de randonneurs à la campagne. La femme : - Chéri...Ce paysage me laisse sans voix ! Le mari : - Parfait, nous campons ici ! À la douane néerlandaise, le douanier...
View ArticlePotage au Panais et Navets
Ce breuvage servira pour un repas du soir accompagné de fromage et de pain maison. Les navets et panais sont parmi les légumes que je cuisine assez rarement, et pourtant ils apportent leur lots de...
View ArticleTarte aux Poires
'Mes Poires' (Durondeau) ont débarquées sur nos étals a des prix sympa et surtout délicieusement a ''point''. Un fruit de saison a saisir pour accompagner nos plats de novembre ou nos douceurs comme...
View ArticleCrêpes fourrées au Jambon d'Ardennes
Dans 'on n'est pas des pigeons', une émission TV d'avant JT sur notre chaîne nationale, les journalistes analysaient des crêpes fourrés toutes marques confondues. Ils dénonçaient l'arnaque du peu de...
View ArticlePotée Gratinée au Chou et Jambonneau
Avoir la possibilité de préparer a l'avance notre repas du soir, c'est souvent un de mes critéres pour choisir une recette . Cette recette, je l'ai un peu faite a ma fantaisie. Le salami a la base ne...
View ArticlePain de Viande U.S
Un petit coucou en passant sur mon blog. J'ai juste pris du recul, car comme vous le savez toutes la tenue d'un blog ''mange'' beaucoup de notre temps sur une journée. Et j'ai décidé d'en allouer plus...
View ArticlePORC A LA MEXICAINE
Bonjour, Voici une recette facile qui rechauffera les estomacs en ce début d'automne, mais sans pour autant être sans gout ! Tout le monde sait faire ... ce plat est assez léger si la viande est...
View ArticleSANDWICHES
Bonjour, Le dimanche matin c'est souvent pistolets ou sandwichs et parfois les deux. Donc un coût de 15 euros au boulanger. Je n'achète plus de pistolets, et maintenant je réalise mes sandwiches... Ils...
View Article